六十五年、
同じ手で.

1960

一九六〇 · 築地場外

米本という若者が、築地市場の門の外に、木のカウンターと銅の薬缶を二つ置く。最初の客は魚商たち。市場の朝に寄り添う、家族経営の一杯。

1966

一九六六 · 冬の夕方

ジョン・レノンとオノ・ヨーコが訪れたと語り継がれる夜。丸眼鏡の静かなイギリス人が二杯飲み、円で払い、小さく折った紙片を残した — というのが店の伝説。

Today

今 · 三代目

創業者の孫が三代目として店を継ぐ。薬缶は同じ銅。カウンターは同じ濃い杉。築地場外で平日の朝、変わらぬハンドドリップを。三店舗 — 本店、新店、ラボ — に広がる。